طرز تهیه پیتزا خوشمزه
ممکن است درست کردن پیتزا در خانه کار سخت و زمان‌بری به نظر برسد، اما مطمئن باشید که وقتی نتیجه نهایی را ببینید و بچشید، متوجه می‌شوید که ارزشش را داشته است! در مقالات قبل طرز تهیه خمیر پیتزا را مرحله به مرحله برای شما شرح دادیم، و در مقاله امروز قصد داریم طرز تهیه پیتزا و سس پیتزا و مخلفات روی آن را به شما آموزش بدهیم، تا خودتان بتوانید در خانه یک پیتزای خوشمزه درست کنید. با جیمیتو همراه باشید!
نکات طرز تهیه پیتزا رستورانی
- بهترین حالت این است که بین لبه خمیر پیتزا و سس پیتزا چیزی در حدود ۱٫۵ سانتی‌متر فاصله وجود داشته باشد. این کار باعث می‌شود که در هنگام پخته شدن پیتزا، سس پیتزا از کناره‌های خمیر بیرون نریزد و فر شما کثیف نشود.
- با اینکه در این دستورالعمل فقط پیاز و فلفل آورده شده است، شما می‌توانید از سبزیجات دیگری که دوست دارید هم در پیتزای خود استفاده کنید؛ به عنوان مثال، قارچ. فقط یادتان باشد برای اینکه طعم پیتزا خوشمزه‌تر بشود، بهتر است که سبزیجات را حتما از قبل در روغن زیتون سرخ کنید.
نکات طرز تهیه خمیر پیتزا
- یکی از دلایل خوشمزه و لذیذ شدن پیتزا، خمیر پیتزا است. یک خمیر پیتزا خوشمزه و ترد علاوه بر اینکه ظاهر پیتزا را عالی می‌کند، به طعم بهتر پیتزا هم کمک می‌کند.
- برای درست کردن یک عدد پیتزا بزرگ با خمیر پیتزا آماده کافی است فقط مواد روی پیتزا را آماده کنید و آدامه دستور پخت را با خمیر آماده پیتزا انجام دهید.
- برای تهیه خمیر پیتزا می‌توانید از آرد سفید معمولی که در همه فروشگاه‌ها هست استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید خمیری نرم و خوشمزه داشته باشید باید از تازه بودن خمیر مایه اطمینان حاصل کنید.
- آبی که برای درست کردن خمیر پیتزا استفاده می‌کنید حتما باید ولرم باشد.
- مقدار آبی که برای درست کردن خمیر مایه استفاده می‌شود دقیق نیست و ممکن است بیشتر یا کمتر از مقدار درج شده در دستور پخت به آب نیاز داشته باشید.
طرز تهیه پیتزا
ممکن است درست کردن پیتزا در خانه کار سخت و زمان‌بری به نظر برسد، اما مطمئن باشید که وقتی نتیجه نهایی را ببینید و بچشید، متوجه می‌شوید که ارزشش را داشته است!تعداد: 1 عدد پیتزای بزرگمواد لازم
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق چایخوری سیر خرد شده
- ¼ فنجان پیاز سرخ شده
- ½ قاشق چایخوری ریحان خشک
- 450 گرم گوجه فرنگی خرد شده
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
مواد اولیه مخلفات روی پیتزا
- 250 گرم پنیر موزارلا
- 100 گرم کالباس پپرونی
- 110 گرم سوسیس بزرگ
- 1 عدد فلفل شیرین
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ¼ فنجان ریحان تازه
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا
- 1 پیمانه آرد
- ½ پیمانه آب
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق مرباخوری خمیر مایه فوری
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
دستور العمل
طرز تهیه خمیر پیتزا
طرز تهیه مواد روی پیتزا
